La Casa del Té en Uch-Dere

En Rusia, el lugar más interesante de toda la región multinacional y multilingüe de Krasnodar, es la casa del té en Uch-Dere. Este lugar es muy tradicional en nuestro país, allí serán tratados de una manera excelente acompañados con una bebida, y los platos que ofrecen son muy buenos. Es sorprendente cómo esta quintaesencia de Rusia logró entrar en la subtropical de Sochi. La razón es bastante simple, pues en la colina que se encuentra entre Loo y Dagomys, crece la más septentrional en el mundo del té. Se utilizó el otro lado para construir la casa del té, donde se podía visitar en un viaje de delegaciones extranjeras, pero esto llegó a un punto crítico a mediados de los años 70. Dos años después, la familia Hutsul (un padre y tres hijos) construyó una casa principal de un solo cuadro y varias dependencias.

Se trata de la exposición de una casa del té. La finca es muy rica en todos los sentidos. Desde el inicio están las plantas aromáticas, cosa que nos encanta, ya que se pueden elaborar copas de cerveza. Desde hace un tiempo, Uch-Dere puede ser visto como un árbol del té, por la forma de procesar las hojas del té y como producto de ello, hacer té. Durante el proceso de selección de las hojas del té, ellos esperan que se tornen en un color marrón, y aunque suene algo simple, el procedimiento es un arte, así como el que se observa en las paredes de la casa de té.
El lugar cuenta con una fiesta del té tradicional rusa; un samovar humeante, deliciosos pasteles, mermelada dulce, miel, y por supuesto, algo que no puede faltar, son las más populares canciones rusas provocativas y tristes del conjunto llamado “Rusia”.

Hay un diversos tipoes de té y comidas disponibles. Los huéspedes pueden ver los elementos de arte que se relacionan con la artesanía rusa, como por ejemplo, encajes de Vologda, el juguete Dymkovo, bandejas Zhostov, y la pintura de Gorodets. Se debe prestar atención a la sala de Vladimir situada en la parte delantera de la casa, ya que se puede observar el famoso alumbre de Vladimir (cerámica), el esmalte, productos Mstera, “El retorno del príncipe de Vladimir, con una victoria en casa” y muchos más. En el patio se pueden detallar las réplicas en miniatura exactas del Museo de la arquitectura rusa de Kizhi, que fueron creadas por el talentoso maestro Danchakovym.

Vale la pena hablar un poco acerca de los maestros que construyeron la casa. La casa del té fue construida por el arquitecto Shvartsbreyma en tan sólo dos años. La “casa” era de un rico comerciante de la Rusia Central y del Sur de Siberi, el cual, en conjunto con sus hijos construyó la casa. Logró cuidadosamente hacer todo como estaba planificado.

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